Une recette d'automne, végan et sans gluten ? La tarte au potimarron ! Une référence automnale qui peut se manger aussi bien en salé qu'en sucré. Les courges font partie des légumes que je préfère, elles constituent une excellente source de vitamine A, de minéraux, d'oligoéléments, des alliés pour entrer sereinement dans l'hiver. Une tarte… Lire la suite Recette vegan et sans gluten : Tarte au potimarron
La tarte au sureau, il faut apprendre à l'apprécier, à l'aimer, à la faire, à partir à la cueillette des fleurs de sureau dès le mois de mai. Mon père ne cesse d'en faire année après année depuis que je suis au collège. Et de ce temps des cahiers à il y a 2 ans,… Lire la suite Tarte au sureau, vegan et sans gluten
Il est parfois difficile de retrouver des recettes d'autrefois lorsqu'on adopte une alimentation sans gluten, et à fortiori végétalienne. Ce fut le cas pendant des années pour moi concernant le marbré au chocolat. Je n'en avais pas remangé depuis plus de 4 ans, jusqu'à ce que fut mise au point cette recette de marbré aux… Lire la suite Marbré au chocolat vegan & sans gluten
L'ail des ours, ou allium ursinum L. est une plante vivace qui comble notamment l'Alsace. Comestible, il ne faut cependant pas la confondre avec le muguet, le colchique et l'arum qui sont, à contrario, toxiques ! On trouve de l'ail des ours dans les forêts bien humides. Sa fleur est blanche et lorsqu'on froisse sa… Lire la suite Recette : Pesto à l’ail des ours
