naturopathie, Recettes

Recette vegan et sans gluten : Tarte au potimarron

Une recette d'automne, végan et sans gluten ? La tarte au potimarron ! Une référence automnale qui peut se manger aussi bien en salé qu'en sucré. Les courges font partie des légumes que je préfère, elles constituent une excellente source de vitamine A, de minéraux, d'oligoéléments, des alliés pour entrer sereinement dans l'hiver. Une tarte… Lire la suite Recette vegan et sans gluten : Tarte au potimarron

Recettes

Marbré au chocolat vegan & sans gluten

Il est parfois difficile de retrouver des recettes d'autrefois lorsqu'on adopte une alimentation sans gluten, et à fortiori végétalienne. Ce fut le cas pendant des années pour moi concernant le marbré au chocolat. Je n'en avais pas remangé depuis plus de 4 ans, jusqu'à ce que fut mise au point cette recette de marbré aux… Lire la suite Marbré au chocolat vegan & sans gluten

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Recette : Pesto à l’ail des ours

L'ail des ours, ou allium ursinum L. est une plante vivace qui comble notamment l'Alsace. Comestible, il ne faut cependant pas la confondre avec le muguet, le colchique et l'arum qui sont, à contrario, toxiques ! On trouve de l'ail des ours dans les forêts bien humides. Sa fleur est blanche et lorsqu'on froisse sa… Lire la suite Recette : Pesto à l’ail des ours