Recettes

Recette : Pesto à l’ail des ours

L'ail des ours, ou allium ursinum L. est une plante vivace qui comble notamment l'Alsace. Comestible, il ne faut cependant pas la confondre avec le muguet, le colchique et l'arum qui sont, à contrario, toxiques ! On trouve de l'ail des ours dans les forêts bien humides. Sa fleur est blanche et lorsqu'on froisse sa… Lire la suite Recette : Pesto à l’ail des ours